PROSCIUTTO IBERICO 100% NUTRITO CON GHIANDE

FOIE MILLEFOGLIE, FORMAGGIO DI CAPRA, MELE COTOGNE E MELA CARAMELLATA

CROCCHETTE DI PROSCIUTTO FATTE IN CASA

SALSICCIA BURGOS CON UOVA DI QUAGLIA

CHISTORRAS DE ARBIZU CON UOVO DI QUAGLIA

ASSORTIMENTO DI ANIMELLE, FEGATI, ROGNONI E CERVELLI DA LATTANTE

FOIE D'ANATRA ALLA GRIGLIA

MOUSAKA DI MUCCA E MELANZANE

ACCIUGHE IMPERIALI SU UN LETTO DI POMODORI

TACOS DI NASELLO IN PASTELLA

FRITTATA SPECIALE DI MERLUZZO

SALSICCIA E GAMBERI STRAPAZZATI

UOVA AL TARTUFO CON PATATE E FOIE

INSALATA DI ARAGOSTA FATTA IN CASA

POMODORO DI LOS PALACIOS CON MELVA CANUTERA

INSALATA DI NOCI, MANGO, FORMAGGIO DI CAPRA E VINAIGRETTE AL MIELE

WOK PER VERDURE DA GIARDINO

ASPARAGI GROSSI L.C. ALLA GRIGLIA

CARPACCIO DI ANGUS TXULETA CON PARMIGIANO E FOIE

BISTECCA ALLA TARTARA FATTA IN CASA

TARTARE DI TONNO ROSSO DI ALMADRABA

CODA DI ROSPO DAL VENTRE NERO ALLA GRIGLIA

POLPO ALLA GRIGLIA SU PARMENTIER TARTUFATO

BACCALÀ ALLA GRIGLIA CON MORBIDA BILBAINA

BISTECCA DI MANZO GALIZIANA/METICCIA

VECCHIA MUCCA GRASSA RIBEYE

BISTECCA RIBEYE O ENTRECOTT DI MUCCA ALLA RETINTA

LOMBO WAGYU (KOBE)

FILETTO DI WAGYU SPAGNOLO

LOMBO DI ANGUS

MUCCA GALIZIANA RIBEYE

MUCCA TOMAHAWK

MUCCA TBONE

FILETTO DI MANZO

PREDA DI MAIALE IBERICO

GUANCIA IBERICA STUFATA

CHULETITAL DI AGNELLO LECHAL

MILFULA DE NATA CON CIOCCOLATA CALDA

TOAST BRIOCHE CARAMELLATO

Coulant al cioccolato

CHEESECAKE AL FORNO

CREPES RIPIENE DI DULCE DE LECHE

GELATO ARTIGIANALE DI BRANDY LUIS FELIPE