100% IBERISCHER EICHELSCHINKEN

FOIE MILLEFEUILLE, ZIEGENKÄSE, QUITTEN UND KARAMELLISIERTER APFEL

HAUSGEMACHTE SCHINKENKROKETTEN

BURGOS BLUTWURST MIT WACHTELEIERN

ARBIZU CHISTORRAS MIT WACHTELEIERN

AUSWAHL AN KALBSBROTEN, LEBERN, NIEREN UND BRUSTKNOCHEN

GEGRILLTE ENTENPASTETE

RINDERMOUSAKA UND AUBERGINEN

ANGUS TXULETA CARPACCIO MIT PARMESAN UND FOIE

HAUSGEMACHTES STEAKTARTAR

WAGYU JERKY

GEGRILLTE RINDERBRIES

IMPERIALE SARDELLEN AUF TOMATENBETT

ALMADRABA-TARTAR MIT ROTEM THUNFISCH

PANIERTER HECHT-TACOS

SPEZIELLES KABELJAUOMELETT

HAUSGEMACHTER HUMMERSALAT

TOMATE LOS PALACIOS MIT MELVA CANUTERA

BURRATA-SALAT MIT HONIG-VINAIGRETTE

GEMÜSEWOK AUS DEM GARTEN

GEGRILLTER SPARGEL COJONUDOS L.C.

Gegrillter Lauch

Pfifferlings- und Gänseleberomelett

GEGRILLTER SCHWARZBAUCHSEETEUFEL

GEGRILLTER TINTENFISCH AUF GETRÜFFELTEM PARMENTIER

GEGRILLTER KABELJAU MIT MILDER BILBAINA

GALICISCHES/GEMISCHTES RINDERSTEAK

STEAK OLD FAT COW

ENTRECOTT MIT STEAK- ODER RETINTA-RINDFLEISCH

LOMO WAGYU (KŌBE)

SPANISCHE WAGYU-LENDE

ANGUSFILET

GALIZISCHES RINDERSTEAK

KUH TOMAHAWK

GROSSE KUH

RINDERFILET

IBERISCHE SCHWEINEBEUTE

GESCHMORTE IBERISCHE WANGEN

LAMM-CHULETITAL-SÄUGLING

Wagyu-Ribeye

MILLEFEUILLE DE NATA MIT HEISSER SCHOKOLADE

KARAMELLISIERTER BRIOCHE-BROTTOAST

Schokoladen-Coulant

GEBACKENER KÄSEKUCHEN

CREPES GEFÜLLT MIT DULCE DE LECHE

LUIS FELIPE ARTISAN BRANDY-EISCREME